Notre carte

Entrées :

Accras dorés et légers, parfumés aux herbes fraîches.

Feuilletés croustillants garnis de farces maison inspirées des îles.

Boudins fondants, pochés dans un bouillon épicé et parfumé.

Avocat crémeux mêlé à la morue, au manioc et aux herbes fraîches.

Sélection d’accras, triangles croustillants et boudins créoles.

Colombo traditionnel mijoté aux arômes doux et parfumés.

Colombo traditionnel mijoté aux arômes doux et parfumés.

Colombo traditionnel mijoté aux arômes doux et parfumés.

Poulet mariné puis fumé lentement, aux notes boisées et épicées.

Saucisse fumée Corse mijotée dans une sauce réunionnaise parfumée.

Fameux Sandwichs traditionnels antillais composés de pain frit créole croustillant et moelleux, garni de préparations maison.

Fameux Sandwichs traditionnels antillais composés de pain frit créole croustillant et moelleux, garni de préparations maison.

Un assortiment créole à partager, entre fraîcheur, croustillant et épices douces.(+10 € par pers. supplémentaire).

Crème coco onctueuse, servie avec un coulis de patate douce vanillée.

Glace artisanale parfumée à la noix de coco.

Gâteau moelleux à l’ananas, farine de châtaigne selon la saison.

Fruits frais et parfumés, sélectionnés selon la saison.

Bananes caramélisées et flambées à la manière créole.