Notre carte
Voici notre carte. Un voyage entre traditions créoles et inspirations des deux îles.
Entrées
Accras de morues ou crevettes (5 pièces)
Nés des échanges entre l’Europe et les Antilles, ces bouchées sont devenues un symbole du partage créole. Accras dorés et légers, parfumés aux herbes fraîches.
10.00 €
Féroce d’avocat
Ancien plat des travailleurs antillais. Avocat, morue, manioc et herbes fraîches.
10.00 €
Assiette créole
Un clin d’œil aux apéros d’antan, où l’on partageait les essentiels de la cuisine créole.
Accras de morue, accras de crevettes, duo de boudins et pickles servis avec une sauce chien.
14.00 €
Salades
Salade chiquetaille de morue
Morue, laitue croquante, tomates, concombre, ananas rôti, sauce créole et chips de banane plantain.
19.00 €
Salade gambas marinées
Crevettes, laitue croquante, tomates, concombre, ananas rôti, sauce créole et chips de banane plantain.
24.00 €
Salade poulet boucané
Poulet boucané, laitue croquante, tomates, concombre, ananas rôti, sauce créole et chips de banane plantain.
19.00 €
Salade végétarienne
Laitue croquante, tomates, concombre, ananas rôti, sauce créole et chips de banane plantain.
17.00 €
Plats
Colombo de poulet
Le plat emblématique des Antilles. 2 morceaux de poulet mijotés dans un colombo aux épices douces, servis sur une sauce onctueuse aux légumes de colombo.
19.00 €
Colombo de gambas
Une déclinaison raffinée du grand classique antillais. De généreuses gambas décortiquées et déveinées, mijotées dans un colombo parfumé, servies sur une sauce onctueuse aux légumes de colombo.
26.00 €
Poulet curry coco
Un plat métissé où les épices rencontrent la douceur de la noix de coco.
19.00 €
Cochon roussi façon créole
Echine de porc marinée aux épices créoles, délicatement caramélisée puis mijotée, accompagnée d’un bol d’haricots rouges.
20.00 €
Rougail fumé des 2 îles
Duo de saucisses fumées et nature dans une sauce parfumée au combawa accompagné de son bol de lentilles.
20.00 €
Accompagnements supplémentaires
Assiette de bananes plantain
5.00 €
Assiette de patates douces dorées
5.00 €
Duo créoles (bananes plantain et patates douces)
8.00 €
Sandwichs
Bokit au poulet boucané
Né en Guadeloupe après l’abolition de l’esclavage, ce pain frit est devenu un symbole de
liberté culinaire. Pain frit créole croustillant et moelleux, garnitures maison.
15.00 €
Bokit à la morue
Né en Guadeloupe après l’abolition de l’esclavage, ce pain frit est devenu un symbole de
liberté culinaire. Pain frit créole croustillant et moelleux, garnitures maison.
15.00 €
Desserts
Salade de fruits exotiques
Un hommage aux vergers tropicaux et corses.
Fruits frais et parfumés, selon la saison.
7.00 €
Bananes flambées
Plat festif par excellence, qui illumine les tables créoles.
Bananes caramélisées et flambées à la manière créole et au rhum corse.
9.00 €
Gâteau à l’ananas
Un classique des dimanches en famille.
Gâteau moelleux, farine de châtaigne selon la saison.
9.00 €
Glace traditionnelle - Sorbet
Inspirée des marchands ambulants, un souvenir d’enfance pour beaucoup.
– Saveur noix de coco
– Saveur mangue
7.00 €
Menus
Menus spécial midi (sauf week-ends et jours feriés)
Menu Entrée + Plat
20.00 €
Entrée au choix :
Accras de morue (5 pièces)
Accras de crevettes (5 pièces)
Plat au choix :
Colombo de poulet
Rougail fumé des 2 îles
Salade chiquetaille de morue
Salade poulet au colombo
Menu Plat + Dessert
20.00 €
Plat au choix :
Colombo de poulet
Rougail fumé des 2 îles
Salade chiquetaille de morue
Salade poulet au colombo
Dessert au choix :
Glace Sorbet Coco
Glace Sorbet Mangue
Menus enfants (jusqu'à 10 ans)
🥥 Menu Ti-Créole
12.00 €
Plat :
Mini colombo doux non piquant
Accompagnement :
Riz ou frites
Dessert au choix :
Glace Sorbet Coco
Glace Sorbet Mangue
🍗 Menu Ti‐Poussin
12.00 €
Plat :
Nuggets de poulet maison
Accompagnement :
Frites
Dessert au choix :
Glace Sorbet Coco
Glace Sorbet Mangue
🥪 Menu Ti‐Bokit
12.00 €
Plat :
Street‐food antillais en version mini garni de morue
Accompagnement :
Frites
Dessert au choix :
Glace Sorbet Coco
Glace Sorbet Mangue
NOS PLATS
Tous nos plats créoles sont non pimentés. Sauce piment sur demande.
Allergènes
Des traces de gluten sont présentes dans les accras disponibles dans les entrées.
Contact
La liste des allergènes présents dans nos plats est disponible sur simple demande auprès de notre équipe.